MOLHINHO DE ABACAXI COM SÁLVIA E PÁPRICA

      Olá, pessoas queridas!

     Como prometi, aí vai a receitinha do molhinho de abacaxi para servir com os legumes assados.

     Receita:

     Ingredientes:

·        1 abacaxi pequeno;

·        2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou xilitol (se você têm restrição ao açúcar ou quer fazer um molhinho com menos calorias);

·        sálvia;

·        páprica;

·        alho;

·        sal rosa;

·        azeite.

     Preparo:

     Pegue um abacaxi pequeno e corte-o em cubinhos bem pequenininhos. Doure, no azeite, uns 4 dentes de alho, jogue o abacaxi picadinho, acrescente duas colheres de sopa de açúcar mascavo (ou xilitol), junte a sálvia e a páprica (a gosto). Acrescente um copo de água e deixe o abacaxi cozinhar e o caldinho espessar. Caso perceba que o abacaxi precisa cozinhar um pouquinhos mais, coloque mais água, tampe a panela e aguarde. Fica maravilhoso para servir com os legumes. Você não faz ideia!