SALPICÃO FIT

     Não precisamos deixar de comer o tradicional salpicãozinho de domingo por causa da dieta. Dá pata adaptar. Vamos lá?

     👉 INGREDIENTES:

     * cenoura ralada;

     * peito de frango desfiado;

     * maçã ralada;

     * azeitona;

     * passas;

     * cebolinha;

     * salsinha;

     * azeite extravirgem;

     * sal rosa;

     * pimenta do reino.

     👉 PREPARO:

     * Tempere o peito de frango, na véspera, colocando-o numa  vinha d'alho:           Como fazer a vinha d'álho?

    1. Em um recipiente coloque o frango, tempere com o sal, o alho e a pimenta do reino.

     2. Em seguida, coloque o vinagre, o vinho e o louro e misture bem.

     3. Deixe descansar 24 horas.

     * Escorra o líquido e leve o peito de frango à panela com azeite, sele-o de um lado e outro, coloque água e cozinhe-o. Logo após, desfie-o e passe-o no azeite com alho e cebola.

     Obs.: Essa é a forma como eu gosto de fazer, porque o frango fica com um sabor incrível e o salpicão também, mas você pode fazer do seu jeitinho, talvez um pouco mais prático.

     

     * Rale a cenoura, pique a cebola roxa bem pequenininha ou use-a "batidinha" com a faca. Depois misture todos os ingredientes ao frango desfiado, temperando a mistura com azeite, sal rosa e pimenta do reino. 

      Prontinho! Você vai gostar!