Nossa! Que gostosura! Vale a pena experimentar!
Como a couve-flor é rica em fibras e possui poucas calorias é excelente aliada no processo de emagrecimento. Ela possui vitamina C, além de B5 e B6 e é uma ótima fonte de potássio. Por não ter um sabor acentuado, serve de base para várias receitas, como é o caso dessa pizza.
Quando for comprar couve-flor, escolha as que não estão manchadas com pontinhos marrons parecendo "ferrugem". Ela precisa estar firme e, de preferência com a proteção de folhas verdes externas. Guarde-a inteira, na geladeira, com o caule para baixo, dentro de uma sacola plástica transparente, assim ela não acumulará água e durará por mais tempo.
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